Enchidos Topitéu. O sabor de Mirandela.

Enchidos Topitéu. A melhor qualidade de enchidos da região de trás-os-montes.

  • Chouriça Doce

  • Chouriço Azedo

    O chouriço azedo é de cor castanha amarelada, com pequenos pedaços de carne e de pão. Massa idêntica à da alheira, sem o pimentão e o alho na sua composição.

    Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.

  • Farinheira

    Enchido de sabor envolvente, onde se destacam os sabores do alho, do pimentão, da pimenta preta, dos cominhos e da salsa.

    Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.

  • Morcela

    A Morcela é um enchido à base de carne de porco, farinha de milho e trigo, sangue de porco, sal, vinho, alho, cebola, salsa e especiarias. Enchido em tripa de bovino salgada.

    Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.