Fumados - Topitéu - Qualidade de trás-os-montes.

  • Pernil Fumado

    O pernil tem a forma do centro da pata do porco e passa por alguns dias de maturação com os respectivos temperos.

    Fumagem com lenha de carvalho e oliveira.

  • Salpicão do Lombo

    O salpicão é um produto confecionado com carne de porco do lombo temperada e enchido em tripa grossa.

    Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.

  • Linguiça de Mirandela

    A Linguiça de Mirandela é um enchido de carne de porco (pá)  devidamente condimentada com sal, vinho tinto da região, água, alho, louro e pimentão.

    Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.