Certificação das alheiras Topitéu

Qualidade I & D - Certificação QEC

Ao longo dos tempos, os produtos da salsicharia tradicional portuguesa de Trás-os-Montes foram sendo fabricados pelo saber empírico, com a seleção das melhores carnes e as mais nobres especiarias, temperados lentamente pelas terras frias e pela ação cuidada do fumo.

À tradição do saber dos mestres salsicheiros, juntaram-se as mais modernas técnicas de produção e de controlo de qualidade, assegurando os critérios de valor, reconhecidos nas características dos produtos TOPITÉU.


Sendo a certificação do sistema de gestão de qualidade reconhecida no mercado atual como um atributo diferenciador, a TOPITÉU apostou na valorização dos recursos humanos, desenvolvendo uma metodologia de processos de produção e de controlo de qualidade, baseadas na norma NP EN ISO 9001, e obteve a certificação em fevereiro de 2005.