Alheira de Caça
A alheira de caça é um enchido tradicional fumado, produzido a partir da mistura de pão regional de trigo, condimentada com a calda da cozedura das mais nobres carnes de caça (javali, galinha, coelho, pato).
- Descrição
- Informação ao Consumidor
- Embalamento
Descrição
Ingredientes: Carnes [javali (15%), porco (12%), galinha (10%), pato (7%) e coelho (7%)], pão de trigo (farinha de TRIGO, água, sal, levedura) (27%), calda de cozedura das carnes (15%), banha de porco (5%), sal (1%) e especiarias (1%).
Conservar entre 0ºC a 5ºC.
DECLARAÇÃO NUTRICIONAL:
Valores médios por 100g/ml Energia:243 Kcal/1012Kj; Lípidos:16.8g -dos quais saturados:6g; Hidratos de carbono:12.9g – dos quais açucares:0,8g; Proteínas:9,5g; Sal:1,1g
Proceder a cozedura completa, antes de consumir, mínimo +72ºC. Pode conter fragmentos de ossos.
Condições de Conservação:
Conservar entre 0ºC a 5ºC.
Sugestões ao Consumidor:
Cozinhar na (o) brasa/grelhador/forno, em lume brando durante +/- 20 minutos;
Picar previamente a alheira com auxílio de um palito ou garfo, de modo a evitar o seu rebentamento;
Pode ser consumida em açorda, cannelones, empadas, acompanhada com batatas e legumes.
| Individual | Peso | Cx. Pequenas |
Cx. Grandes |
EAN | Validade/dias |
| ATMOSFERA PROTETORA | +/- 200 gr | 15 | 30 | 2930105 | 60 |
| VÁCUO | +/- 200 gr | 15 | 30 | 2930104 | 120 |
| GRANEL | |||||
| ATMOSFERA PROTETORA | +/- 1,50kg | 2 | 4 | 2930105 | 60 |
| VÁCUO | +/- 1,50kg | 2 | 4 | 2930104 | 120 |
Related Products
-
Quick ViewAlheira Extra
Pasta grumosa, onde se apercebem pequenos pedaços de carne desfiada.
A cor interior é castanho- amarelada de tonalidade não homogénea;
Sabor muito agradável, levemente fumado, muito característico, onde se destaca o sabor dos condimentos, nomeadamente a alho e picante.
-
Quick ViewAlheira Especial
Pasta grumosa, onde se apercebem pequenos pedaços de carne desfiada. A cor interior é castanho- amarelada de tonalidade não homogénea;
Sabor muito agradável, levemente fumado, muito característico, onde se destaca o sabor dos condimentos, nomeadamente a alho e picante.
-
Quick ViewTua Alheira
Pasta grumosa, onde se apercebem pequenos pedaços de carne desfiada.
A cor interior é castanho- amarelada de tonalidade não homogénea;
Sabor muito agradável, levemente fumado, muito característico, onde se destaca o sabor dos condimentos, nomeadamente a alho e picante.
-
Quick ViewAlheira Atada à Mão
Pasta grumosa, onde se apercebem pequenos pedaços de carne desfiada. A cor interior é castanho- amarelada de tonalidade não homogénea;
Sabor muito agradável, levemente fumado, muito característico, onde se destaca o sabor dos condimentos, nomeadamente a alho e picante.
Produto tradicional de fabrico manual.
-
Quick ViewAlheira de Mirandela IGP
Alheira de Mirandela é um enchido tradicional fumado, com indicação geográfica protegida, produzido exclusivamente no concelho de Mirandela.
É composto por 60% de carnes, entre as quais o porco Bísaro (raça autóctone ), azeite de Tras-os-Montes DOP e o característico pão trigo regional.
-
Quick ViewAlheira Silvestre
A alheira silvestre é um enchido fumado, inovador, desenvolvido para dar resposta as solicitações dos clientes, que continuam a pretender degustar enchidos mas retiraram a proteína e a gordura animal da sua dieta. Neste sentido a Topitéu- Alheiras de Mirandela, Lda desenvolver a Alheira Silvestre à base de cogumelos (Pleurotos e Agaricus) e espargos verdes podendo apresentar-se no mercado com tripa natural ou com tripa de celulose (vegetal).
